eggs-benedictは【ポーチドエッグ (= 熱湯で割って調理したもの) を 2 つの半分に切ったイングリッシュ マフィン (= 小さくて丸い平らなタイプのパン) にハムまたはベーコン (= 豚の薄切り肉) を添えた料理) and hollandaise..
https://eigo-bunpou.com/eggs-benedict/

例文For breakfast, he always makes eggs Benedict.朝食はいつもエッグベネディクトを作る。

例文My eggs benny was very good but other dishes were not so good.私の卵のベニーはとても良かったですが、他の料理はあまり良くありませんでした。